2009er Gelber Muskateller trocken

ALLGEMEINES Muskateller ist eine der ältesten Kulturreben, weshalb es eine große Anzahl von Variationen gibt. Der gelbe Muskateller ist eine davon. Vermutlich liegt der Ursprung der Rebsorte in Kleinasien. Phönizische und griechische Kolonisten verbreiteten den Muskateller im östlichen Mittelmeergebiet. Später schätzten die Römer den griechischen "passum" als besonders edlen Wein. Nach Mittel- und Nordeuropa gelangte Muskatellerwein durch die Intensivierung des Fernhandels im 12. Jahrhundert. Venedig spielte eine besondere Mittlerrolle zwischen Orient und Okzident und kontrollierte mehrere Inseln im östlichen Mittelmeer, auf denen Muskatellerwein angebaut wurde. In den Quellen wird der Muskateller häufig auch griechischer Wein oder  Zypernwein genannt. Nicht nur über den Fernhandel, sondern auch durch Pilgerfahrten und Kreuzzüge verbreiteten sich Südweine als Handelsware in Europa. Der Name leitet sich wahrscheinlich vom lateinischen „musca“ (Fliege) ab, weil der intensive Duft Insekten anzieht. Eine zweite Variante des Namens-Ursprunges sind die kleinen, dem Samen des Muskat-Nussbaumes ähnlichen Beeren. Muskatellerrebstöcke sind frostempfindlich, botrytisanfällig und reifen spät. Alle prägt ein deutlicher Muskatgeschmack. Schon die beiden Kaiser Friedrich I. Barbarossa (1122-1190) und Karl der Große (742-814) schätzten diesen Wein, der auch im Niebelungenlied erwähnt wird. WEIN Duftet nach vollreifen und würzigen Trauben, feinfruchtige Säure, Muskatbukett AUSBAU Trennen der Beeren von den Stielen. Nach dem Pressen temperatur-kontrolliert im Stahltank langsam vergoren. LAGERFÄHIGKEIT bis 2013 GENUSS ideal zur asiatischen Küche und zum fruchtigen Dessert aber auch zu aromatischem Käse. FLASCHENGRÖSSE 750 ml TRINKTEMPERATUR ca. 10 °C